პროტეაზული ფერმენტები – თორმეტგოჯა ნაწლავში არსებული პროტეაზები გვეხმარება საკვებში შემავალი ცილების გადამუშავებაში. პროტეაზების განეიტრალება, ჩვეულებრივ, მსხვილ ნაწლავში საკვების გადაადგილებასთან ერთად ხდება. თუმცა, ახალშობილებსა და ჩვილ ბავშვებში აქტიური პროტეაზები ფეკალიებთან ერთად გამოიყოფა და ავლენს პროტეაზულ აქტივობას, რაც პერიანალური მიდამოს მგრძნობიარე კანს აზიანებს.